Zielony groszek to roślina strączkowa, która jest doskonałym źródłem witamin, minerałów i białka roślinnego.
Jest dobrym źródłem białka roślinnego, które wspomaga wzrost i regenerację mięśni oraz zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
Groch zawiera znaczną ilość błonnika (rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego), który ma kluczowe znaczenie dla zdrowego trawienia i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Jest bogaty w witaminę K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi i utrzymania mocnych kości.
Zielony groszek zawiera minerały korzystne dla serca, takie jak magnez i potas, które pomagają normalizować ciśnienie krwi.
Jest również źródłem luteiny i zeaksantyny, przeciwutleniaczy, które pomagają chronić oczy przed zmianami związanymi z wiekiem.